深受年輕人喜愛的刁民酸菜魚，以其「打造人人消費得起的火鍋品牌」為使命創立至今，有感於歲末年終時刻，仍有不少兒童少年、家庭無法安心團聚，特別在農曆年前送暖至家扶中心，捐贈方便美味的刁鑽麵-酸菜魚風味乾拌麵。

刁民酸菜魚乾拌麵送暖活動，由刁民酸菜魚三位共同創辦人身體力行，走訪北、中、南三區家扶中心，分別各先親送兩箱刁民鑽拌麵贈與，其餘全台20多處家扶中心則由貨運在一週內全面配送完畢，共捐贈506箱（共計6,072袋）刁民鑽拌麵，總價值為1,627,296元。

捎來年末溫暖問候，並與其家扶中心代表交流的刁民酸菜魚總經理張棟樑說到：「這不僅是刁民酸菜魚的愛心行動，也希望能成為餐飲業同仁攜手助人的起點」，而他也分享即便近年來餐飲業遇到了各種難題，但只要共同努力，用一份小小的心意，匯聚成改變的力量，就能為社會注入更多希望與溫情！尤其他也提及，「此舉也許能讓青少年對餐飲業產生興趣，進而加入餐飲業。」

逆境成長 正面看待餐飲市場

談及餐飲業困境，刁民酸菜魚亦有另個享高人氣的平價火鍋「那個鍋」品牌，當年三位創辦人也曾在遭遇進軍海外的失敗，但也因為那時的難題，才有了如今成立刁民酸菜魚的契機，因此創辦人堅守初衷「寧可不賺錢，也要讓顧客願意排隊回來」，認為消費者的滿意與回頭率才是最重要的。

主打風味酸辣的刁民酸菜魚，以酸香開胃的「酸菜魚」、酸甜爽口的「蕃茄魚」共兩種口味征服饕客味蕾，每日座無虛席的光景，讓創辦人除了感謝顧客的喜愛、員工的努力，同時也在全力經營事業之餘，積極投入公益活動，期待透過實際行動回饋社會，將關懷與美味傳遞到更多角落。

不造成負擔的送暖 飽含溫情的方便乾拌麵

刁民酸菜魚三位創辦人認為，送暖必須在實際上能提供幫助，同時不造成受贈方困擾，因此他們選擇2024年底全新開發上市的「刁鑽麵-酸菜魚風味乾拌麵」作為送愛心行動的主軸，乾拌麵只需要快煮6分鐘，搭配醬包就能輕鬆享用，無需要特別的做法就是一份簡單、飽含溫情的餐點。